BIOKEMIJSKO INŽENJERSTVO

Šifra: 425964

(0)Ostavi recenziju

Godina izdanja: 2009

Država: HRVATSKA

Jezik izdanja: hrvatski

Uvez: Tvrdi uvez

Broj stranica: 385

Format: 25 cm

ISBN: 978-953-212-366-1

Nakladnik: GOLDEN MARKETING

Cijena

$ 35,10

U klubu štedite $ 1,05.

U cijenu je uključen PDV. Za Europsku Uniju od 01.07.2021. cijena proizvoda i poštarine može varirati prema stopi poreza za zemlju isporuke.

Želite li uštedjeti $ 1,05 na ovoj narudžbi i postati član Dominović kluba?

Da, želim uštedjeti $ 1,05

Dodaj u košaricu

Dodaj na listu želja Ukloni s liste želja

Dostupno u roku 1-7 dana

Mogućnost plaćanja

Pouzećem, karticama (jednokratno ili do 12 rata), e-bankarstvom

O knjizi
Komentari

O knjizi

Knjiga je osnovni udžbenik za studente Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Zagrebu i sadržava potrebna teorijska biokemijsko-inženjerska znanja za vođenje starih i novih biotehnoloških procesa. Iako u svijetu postoji bogata literatura o tome, ovo je, unatoč 50 godina postojanja studija biotehnologije na Sveučilištu u Zagrebu, prva knjiga napisana na hrvatskom jeziku. Djelo se temelji na pažljivom odabiru teorijskih i praktičnih spoznaja objavljenih u svjetskoj literaturi i osobnih iskustava, stečenih u znanstvenoistraživačkom radu te suradnji s industrijom. Sadržava sljedeća poglavlja: Biokemijsko inženjerstvo i pravci njegova razvoja; Biotehnološki procesi i biokatalitički postupci; Uzgoj mikroorganizama; Kinetika mikrobnih procesa i masene bilance punidbenih (šaržnih) i polukontinuiranih postupaka uzgoja mikroorganizama; Kontinuirani uzgoj mikroorganizama i masene bilance kontinuiranih sustava; Stehiometrijska razmatranja mikrobnog rasta i tvorbe metabolita te ocjena uspješnosti procesa; Oprema za vođenje biotehnoloških procesa; Praćenje, nadzor i regulacija biotehnoloških procesa; Određivanje sastojaka mikrobne kulture i stanja bioprocesa u bioreaktoru; Sterilizacija hranjivih podloga, zraka i opreme; Aeracija i miješanje; Matematički modeli i njihova primjena za nadzor i optimalizaciju biotehnoloških procesa; Imobilizirani biokatalizatori; Izdvajanje proizvoda biotehnoloških procesa.

Komentari

Ocjena proizvoda

Još nema komentara. Budite prvi koji će komentirati.

Pošalji komentar

Ime i prezime

Ocijeni članak

Ocijeni proizvod

1 2 3 4 5

Vaš komentar

Vaš email koristitit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar.

Česta pitanja

Koji je rok isporuke paketa?

Naručeni proizvodi isporučuju se u roku od 5 radnih dana. Ukoliko neki od proizvoda nije odmah dostupan za isporuku, kupac će o tome biti obaviješten u procesu kupnje. Više informacija o dostavi možete pronaći ovdje.

Dostavljate li u inozemstvo?

Da, dostavu vršimo u sve zemlje svijeta. Informacije o cijenama dostave za pojedine zemlje možete vidjeti ovdje.

Koja je cijena dostave?

Cijena dostave u Republici Hrvatskoj i Sloveniji je 4 € | 30,14 kn, a za narudžbe u iznosu većem od 55 € | 414,30 kn dostava je besplatna. Za više informacija o cijeni dostave u Hrvatskoj i u inozemstvu možete provjeriti ovdje.

Mogu li narudžbu s osobnim preuzimanjem preuzeti na dan kreirane narudžbe?

Svakom kupcu javimo kada su knjige spremne za preuzimanje pa je potrebno pričekati našu obavijest putem e-maila ili telefonskog broja koji ste ostavili kao kontakt u Vašoj narudžbi.

Ne snalazim se u webshop-u, mogu li nekim drugim putem napraviti narudžbu?

Ukoliko imate bilo kakvih problema vezanih uz web narudžbu, uvijek nas možete kontaktirati putem našeg e-maila: [email protected] i telefona: 01 6130 112. Tim putem možete napraviti i narudžbu, a potrebni podatci za narudžbu su: ime i prezime, adresa za dostavu, e-mail i telefonski broj.

BIOKEMIJSKO INŽENJERSTVO

Besplatna dostava

Mogućnost plaćanja

Klub vjernih članova