Über uns  |  Verleger  |  Autoren  |  Aktuelles  |  Kontakt  |  Registrieren  |  RSS Hrvatski English Deutsch
AUTOIMUNI NUTRIVOR - PRIRUČNIK I KUHARICA BEZ ALERGENA
Bücher
 

AUTOIMUNI NUTRIVOR - PRIRUČNIK I KUHARICA BEZ ALERGENA

Artikelnummer: 247226
Sprache: hrvatski
Jahr: 2018
Seiten: 509
Deckel: Meki uvez
Grösse: 27 cm
ISBN: 978-953-57637-6-5
Verlag: TRAGOM
Land: Hrvatska
Regulärpreis: 290,00 kn
Internetpreis: 261,00 kn
Sie sparen: 29,00 kn

Beschreibung NUTRIVOR - osoba koja jede nutritivno bogate namirnice i razumije utjecaj nutrijenata (vitamina, minerala, esencijalnih masnih kiselina, aminokiselina i mikronutrijenata) na zdravlje i prevenciju bolesti.

AUTOIMUNI NUTRIVOR - Priručnik i kuharica bez alergena je prva knjiga na hrvatskom jeziku koja pokriva sve što zainteresirani trebaju znati o povezanosti prehrane i autoimunih bolesti, alergija i intolerancija. Knjiga sadrži informacije, iskustvo i vodič kroz praktičnu primjenu AIP-a (Autoimunog Protokola) i Paleo prehrane.
Pored 220 ukusih recepata prilagođenih našim namirnicama i podneblju, autorice pokrivaju priču o autoimunim bolestima, njihovim uzrocima i pokretačima, o propusnim crijevima i hrani koja ih uzrokuje, o grupama namirnica koje negativno djeluju na organizam i još puno toga.
Obradile su mnoge važne teme i dale odgovore na sva moguća pitanja koja čitatelj može imati kada odluči preuzeti odgovornost za svoje zdravlje i krenuti s promjenama.

Knjiga je namijenjena onima koji:

• imaju autoimune bolesti;
• traže recepte bez alergena - glutena, žitarica, pseudožitarica, mlijeka i mliječnih proizvoda, jaja, orašastih plodova, mahunarki i sjemenki;
• imaju probavne smetnje poput napuhnutosti, zatvora ili mekane stolice, grčeva, bolova, plinova;
• žele kuhati po paleo principima;
• imaju nepovezane zdravstvene simptome i žele vidjeti ima li hrana veze s tim;
• žele pouzdan način za utvrđivanje intolerancija;
• žele naći optimalnu prehranu po vlastitoj mjeri.

U teorijskom dijelu knjige obrađene su teme:

• autoimune bolesti, propusna crijeva i hrana koja ih uzrokuje;
• vrste eliminacijskih prehrana (AIP, Wahls, Gaps, Low-fodmap);
• testovi intolerancije i znakovi intolerancije na hranu;
• faze promjene prehrane, dnevnik prehrane, reintrodukcija namirnica, eksperiment n=1;
• mozak, trudnoća i dojenje, djeca na AIP-u;
• ugljikohidrati, suplementiranje, iznutrice, kosti, želatina i kolagen;
• laktofermentirana hrana, namakanje i klijanje;
• goitrogeno povrće, samoniklo jestivo bilje, jestivo cvijeće;
• masti, šećeri, sol, začini, eterična ulja pri kuhanju;
• održivost, nabava namirnica, čitanje deklaracija;
• organizacija kuhinje, posuđa i kuhanja, kuhanje na niskim temperaturama;
• AIP na budžetu i putovanju.

U drugom dijelu knjige je 220 recepata bez alergena za pune tanjure domaće kuhane hrane. Podijeljeni su u kategorije: napitci, juhe, salate, povrće, perad i crveno meso, iznutrice, riba i morski plodovi, deserti, prilozi, #reintro.

"Kada imate dijagnozu autoimune bolesti, moć da preokrenete svoj život ne leži u rukama liječnika, ljekarnika, niti u bočici tableta, nego u vašim vlastitim rukama. To zvući zastrašujuće, ali je u isti tren nevjerojatno osnažujuće."
- Terry Wahls

Bewertung

Weitere Produkte aus dieser Kategorie Kochbücher
Finde uns auf Facebook