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Batat (ed.) Wided

FOOD AND EXPERIENTIAL MARKETING: Pleasure, Wellbeing and Consumption

Code: 257819

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Jahr: 2020

Land: Großbritannien

Sprache: Englisch

Einband: Taschenbuch

Seitenzahl: 248

Grösse: 24 cm

ISBN: 9780367727178

Verlag: ROUTLEDGE

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Pleasure plays a significant but often neglected role in the creation of consumer wellbeing and the relationship between the food consumption experience and healthy eating. This innovative collection focusses on the experiential and hedonic aspects of food and the sociocultural, economic, ideological, and symbolic factors that influence how pleasure can contribute to consumer health, food education, and individual and societal wellbeing. Food and Experiential Marketing uses a holistic perspective to explore how the experiential side of food pleasure may drive healthy eating behaviors in varied food cultures. It questions: Is food pleasure an ally or an enemy of developing and adopting healthy eating habits? Can we design healthy offline and online food experiences that are pleasurable? What are the features of food consumption experiences, and how do they contribute to consumer wellbeing?

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