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UŽIVAJTE SA MNOM!: 100 recepata vodećeg hrvatskog gastronoma

Code: 421524
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Jahr: 2012
Land: Kroatien
Sprache: Kroatisch
Einband: Taschenbuch
Seitenzahl: 170
Grösse: 23 cm
ISBN: 978-953-304-290-9
Verlag: V.B.Z.
Preis
$ 20,89

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Über das Buch
"Uživajte sa mnom!", knjiga priča hrvatskog gastrobarda Radovana Marčića nije uobičajena kuharica iz koje možemo prepisati recept za neku prigodu i vratiti je na policu da se izgubi među svakojakim drugim priručnicima za povremenu upotrebu, a još više nije za zaborav. To je knjiga priča o jadranskoj tradiciji, uz recepte koji otkrivaju nevjerojatnu raznolikost u detaljima, netipičnu za tako relativno mali zemljopisni prostor. "Uživajte sa mnom!" knjiga je koja je kroz segment prehrane otkrila i popunila prazninu u razumijevanju običaja i ljudi koji su ostali vezani i vjerni moru. Ta je knjiga vrijedan doprinos razumijevanju baštine koja u svoj svojoj raznolikosti pokazuje kulturni identitet iz kojeg se stvarala i u čijem se duhu čuva tradicija. (Senko Karuza, književnik i gastronom) Dobra je razglednica ona koja vas, čim je primite, natjera da spakirate kufere i otputujete tamo gdje je to more, ta planina, to sunce i taj snijeg sa slike. Dobra razglednica jednoga gurmana ona je koja vas tjera da se isti čas opašete pregačom, dohvatite teće i krenete spravljati ono što je na razglednici gurmanskoj, u slici i u riječi. Pogotovo u riječi, jer Radovan Marčić, član žirija "MasterChefa Hrvatska", majstor je riječi koja tjera na kužinavanje i blagovanje, na putene grijehe nepca, na stolovanje u ugodnom društvu što se okupilo baš zbog te teće i onog što u teći jest. (Siniša Pavić, pisac i novinar Novog lista) *** Radovan Marčić (Zagreb, 1954.) studirao komparativnu književnost i sociologiju, a potom diplomirao režiju. Do 1995. bavi se isključivo kazalištem i srodnim medijima, a potom sve više pisanjem, najviše o moru i gastronomiji. Napisao je dvotomni "Peljar hrvatskog Jadrana", svojevrsni nastavak ove knjige "1300 planova luka, lučica i uvala" (prevedena na četiri jezika), te zbirku eseja i recepata "Poslanice sladokuscima", a zajedno s Braslavom Karlićem autor je knjige "Gustoza đita - Jadranski gurmanski peljar" (prevedena na tri jezika). U koautorstvu sa Šimom Sušićem napisao je knjigu "MasterChef, dnevnik pobjednika", a autor je i u zborniku tekstova o moru "Jadranski arhipelag priča priče." Osim u magazinu "More," čiji je jedan od osnivača i član uredništva do 2011., tekstove o plovidbi, očuvanju mora i gastronomiji objavljuje u nizu drugih tiskovina. Autor je i mnogih tekstova o kazalištu. Uredio je desetak knjiga o kuhanju i plovidbi. Član je žirija gastroshowa "MasterChef Hrvatska".
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